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一种松茸菌培养基质及其制备方法与应用与流程

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一种松茸菌培养基质及其制备方法与应用与流程‍，贵州鸿富鑫生态农业科技有限公司_专注于;农村种植什么挣钱,桑黄种植技术,赤松茸种植技术,羊肚菌种植技术,西南食用菌研究所,液体菌种制作技术,食用菌种植技术,食用菌种植技术培训学校,西南农业科技研究所,中药材种植,中药材种苗供应,中药材种植技术。

本发明属于食用菌栽培

技术领域：

，尤其涉及一种松茸菌栽培基料及其制备方法。

背景技术：

：松茸菌属担子菌亚门层纲伞菌目科，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，属草腐菌菇类，栽培技术简单粗放，有极强的抗杂菌能力，产量高，鲜货干货味道都鲜美，口感好，营养丰富，市场前景好。广西上林县市是国家生态示范县，长寿之乡，玉米、大米和养桑蚕是该县的主要农作物和农业产业，每年全县种植玉米10多万亩，种植稻谷30多万亩，有丰富的农作物废弃物玉米杆、稻秆和桑杆资源。技术实现要素：本发明要解决的技术问题是提供一种废弃物利用、循环高效的松茸菌栽培基料及其制备方法。为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：松茸菌栽培基料，以竹鼠粪为原料。上述松茸菌栽培基料，以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。原料按干物质重量百分比为竹鼠粪1％-100％、秸秆1％-100％、种植地土壤1％-10％、生石灰1％-10％。原料按干物质重量百分比为竹鼠粪10％-70％、秸秆76％-16％、种植地土壤5％、生石灰2％。秸秆为玉米杆、稻秆、桑杆。竹鼠粪来自喂食竹子或蔗草的竹鼠，秸秆为当年新鲜秸秆晒干后的粉碎物，种植地土壤为松茸菌种植地土壤晒干后的粉碎物。上述松茸菌栽培基料的制备方法，按以下步骤操作：<1>预湿：将竹鼠粪和秸秆混匀，用质量浓度2％的石灰水淋透，放置2天；<2>堆堆：把混匀的竹鼠粪和秸秆堆堆，外面覆盖一层种植地土壤薄层，发酵；<3>翻堆：发酵持续20天，每隔2-3天翻料一次，从底下翻到上面，第一次翻堆时加入配方量生石灰，翻堆时视含水量，及时补充水分，发酵结束后，保持基料含水量为60-70％。针对当前农作物秸秆及竹鼠养殖废弃物缺乏有效处理措施的问题，发明人制作了一种松茸菌栽培基料，以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。据此，发明人还建立了相应制备方法，将竹鼠粪、秸秆、种植地土壤预湿、堆堆、翻堆发酵后，混合以生石灰粉即可。其中，竹鼠粪属养殖业废弃物，含有丰富的竹纤维、蛋白质、粗纤维、无机盐等的含量很高，蓬松松软透气性好。玉米杆、稻杆和桑杆属种植业秸秆废弃物，其中玉米杆含有粗蛋白、粗纤维，稻杆含有纤维素类的碳水化合物、粗蛋白质和粗脂肪，桑杆含有碳水化合物、纤维素和蛋白质。上述四种农业种养废弃物合理综合使用，能够提供种植松茸菌需要的营养物质碳源、氮源、纤维素、半纤维素、木质素、葡萄糖和蔗糖、蛋白脉、无机氮和微量无机盐类。经实际种植试验证明，本发明的松茸菌栽培基料效果良好，与传统基料相比具有以下突出优点：

一、本发明综合循环利用当地种养殖生态产业链中的废弃物，使自然资源得以充分利用，发挥作用。

二、本发明的基料中竹鼠粪和秸秆废弃物富含粗纤维、蛋白质等营养成分，供给松茸菌生长，利于菌丝生长，菇体肥大，长菇好，肥力十足。

三、本发明为种养废弃物的无害化处理及综合利用提供了新方法。

四、本发明为松茸菌栽培找到了一种质优价廉的新基料。具体实施方式为进一步阐明本发明如何实施，以下通过例举实例说明。其中，竹鼠粪：收集新鲜喂食竹子或蔗草的竹鼠粪便，晒干，贮存备用。玉米杆：当年收完玉米后，收集新鲜的玉米杆，晒干，粉碎，贮存备用。稻杆：当年收完稻谷后，收集新鲜的稻杆，晒干，粉碎，贮存备用。桑杆：当年修剪下的桑枝，晒干，粉碎，贮存备用。生石灰、石膏粉：提供无机盐钙盐，调节酸碱度。田泥：松茸菌种植地的泥土，敲碎，备用。实施例1配方原料按干物质重量百分比为竹鼠粪10％、玉米杆76％、田泥10％、生石灰2％，石膏粉2％。制法及应用<1>预湿：使用前将各种原料在太阳下暴晒2-3天，以杀死其中的杂菌和害虫；用时将竹鼠粪和玉米杆混匀，用质量浓度2％的石灰水淋透，放置2天；<2>堆堆：把混匀的竹鼠粪和秸秆建成底宽1-2.5m、顶宽0.8-1.5m、高1-2m、长度适宜的发酵堆，过磷酸钙调节pH为7.5-8.0，外面覆盖一层种植地土壤薄层，温度较高时建小堆，温度较低难升温时建大堆。每堆投料冬季不少于500千克，夏季不少于300千克。用料过少，料温升不高，达不到发酵目的。堆过大，中心易缺氧，影响发酵效果。起堆要松，要将栽培基料抖松后上堆，表面稍加拍平，用直径5～10cm、一端稍尖的木棒，每隔10-30cm自上而下到底打一个透气孔，气温高多打孔，气温低少打孔，均匀分布，以改善料堆的透气性，便于益生菌活动，利于基料发酵，防止料堆中部和底部缺氧造成无氧呼吸原料变酸。堆内插上温度计(每天要观察料温度变化)，堆内20公分左右测料温，每天2次，用草帘或遮阳网遮盖保湿，下雨时盖塑料布，防止雨水淋进料里，一般2-3天温度可升至55度以上。如冬季气温低升温慢，可晚上加盖双层塑料布保温，白天加盖黑色塑料薄膜增温，盖薄膜后打孔或中午掀开通风增氧，添加发酵增产剂可缩短发酵时间。<3>翻堆：发酵约持续20天，每隔2-3天翻料一次，翻堆时将内层温度较高部位的料翻到地面层，表层及贴近地面的低温料翻到高温层位置，当料堆内温度达到55-60℃时，保持24小时以上，开始第一次翻堆，翻堆前将覆盖物、料堆及周围地面喷一遍阿维菌素和多菌灵消毒，第一次翻堆时加入配方量生石灰，翻堆时视含水量，及时补充水分，当料呈茶褐色，料中有大量白色高温放线菌，无酸臭味，质地松软即发酵结束。发酵好的料要及时散堆降温，准备铺料播种。如长期堆积、过度发酵、料中营养过分消耗、不利于菌丝生长，影响产量。散堆时，如水分过低要进行一次调水，使料含水量达到60-70％左右，当料温降到25℃以下时方可铺料播种。(4)播种：12月份，在上林松茸菌种植试验基地，采用大田种植，畦床栽培，以单独种植或间种的方法种植，喷淋系统和遮阳棚配套使用；播种前整个栽培区撒石灰见白，铺一层基料播一层菌种，如此重复，共铺三层料，播二层菌种，底层铺料厚度为8-10cm，将菌种撕开菌袋后整个在2％的石灰水中浸没捞出后掰成核桃大小，采用梅花形点播，距10-12cm，中层铺料10-12cm，再播一层菌种，上层料厚4-5cm。增加播种穴数，可使菌丝生长更快。播种完毕，用木板拍平料面，并稍加压实呈圆拱形。用直径3-4cm的木棒从料面垂直向料底打孔，孔距约10-25cm，便于发菌期间的空气流通。高温季节多打孔间距小，低温季节少打孔距离大，每平方米用干料25kg，用菌种500g左右。待菌丝长到一定标准，覆土，按常规出菇方法管理即可。实施例2配方原料按干物质重量百分比为竹鼠粪50％、稻杆36％、田泥10％、生石灰2％，石膏粉2％。制法及应用参照实施例1。实施例3配方原料按干物质重量百分比为竹鼠粪70％、桑杆16％、田泥10％、生石灰2％，石膏粉2％。制法及应用参照实施例1。对照例常规基料配方及制法：86％稻草，田泥10％、生石灰2％，石膏粉2％。制法及应用参照实施例1。截至播种第二年五月，各实施例和对照例的生产情况如下表1。表1松茸菌生产情况实施例1实施例2实施例3对照例产量(kg/亩)3800420041803500收获次数3333开伞率5％6％6％10％2cm以上菇率89％87％90％80％空心菇率4％3％3％9％实验证明，本发明的松茸菌栽培基料，相对于常规基料，具有产量更大、开伞率低、空心率低的优势，说明采用以竹鼠粪、秸秆或玉米秆或桑杆、种植地土壤、生石灰为原料的基料合理有效。

技术特征：

1.一种松茸菌栽培基料，其特征在于以竹鼠粪为原料。

2.根据权利要求1所述的松茸菌栽培基料，其特征在于以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。

3.根据权利要求2所述的松茸菌栽培基料，其特征在于：所述原料按干物质重量百分比为竹鼠粪1％-100％、秸秆1％-100％、种植地土壤1％-10％、生石灰1％-10％。

4.根据权利要求3所述的松茸菌栽培基料，其特征在于：所述原料按干物质重量百分比为竹鼠粪10％-70％、秸秆76％-16％、种植地土壤10％、生石灰2％。

5.根据权利要求4所述的松茸菌栽培基料，其特征在于：所述秸秆为玉米杆、稻秆、桑杆。

6.根据权利要求5所述的松茸菌栽培基料，其特征在于：所述竹鼠粪来自喂食竹子或蔗草的竹鼠，所述秸秆为当年新鲜秸秆晒干后的粉碎物，所述种植地土壤为松茸菌种植地土壤晒干后的粉碎物。

7.根据权利要求5所述的松茸菌栽培基料的制备方法，其特征在于按以下步骤操作：

<1>预湿：将竹鼠粪和秸秆混匀，用质量浓度2％的石灰水淋透，放置2天；

<2>堆堆：把混匀的竹鼠粪和秸秆堆堆，外面覆盖一层种植地土壤薄层，发酵；

<3>翻堆：发酵持续20天，每隔2-3天翻料一次，从底下翻到上面，第一次翻堆时加入配方量生石灰，翻堆时视含水量，及时补充水分，发酵结束后，保持基料含水量为60-70％。

技术总结

本发明公开了一种松茸菌栽培基料，以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。据此，发明人还建立了相应制备方法，将竹鼠粪、秸秆、种植地土壤预湿、堆堆、翻堆发酵后，混合以生石灰粉即可。本发明的基料中竹鼠粪和秸秆废弃物富含粗纤维、蛋白质等营养成分，供给松茸菌生长，利于菌丝生长，菇体肥大，长菇好，肥力十足。经实际种植试验证明，本发明的松茸菌栽培基料效果良好，能够综合循环利用当地种养殖生态产业链中的废弃物，使自然资源得以充分利用，发挥作用；同时，为种养废弃物的无害化处理及综合利用提供了新方法。

松茸菌可以人工种植（栽培）吗？种植一亩需要多少成本？2018年新鲜松茸多少钱一斤？

　松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。四川、西藏、云南，贵州……等青藏高原一带是我国松茸的主要产地。那么松茸可以人工种植（栽培）吗？种植一亩需要多少成本呢？2018年新鲜松茸多少钱一斤？具体详情如下：

松茸可以人工栽培的松茸学名松口蘑，是与多种松、铁杉、云杉共生的菌根菌，其中以日本赤松的树林最适宜其生长。国产松茸多生长在红松、赤松、云南松及华山松林内。日本人素有食用松茸的传统，松茸是高级酒宴上的名菜之一，每吨售价1800万日元，是香菇售价的18.8倍。日本人将栽培松茸的地方称为“松茸山”，松茸的收入是木材收入的3倍。我国松茸资源十分丰富，特别是吉林省延边地区出产的松茸，比日本松茸要早1个多月，质量也比日本的好，在国际市场上享有盛誉，是一项值得重视的森林资源。

目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。已经取得成功的方法有以下几种：

1、孢子引种法在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根，必须让孢子贴紧松树的细根；松茸孢子的寿命极短，必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。

日本采用的方法有以下几种：

①将细河沙洗净，放入小木箱内摊平，把采到的野生松茸子实体插到沙中，待其孢子降落后将沙搅拌，使每颗沙粒土都能沾上几粒孢子，然后将带有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段内。

②在松茸充分成熟并大量地产生孢子时，将松茸采下放到桶中，按每个松茸用水2公斤的比例加入干净的水，搅拌后立即用孢子液接种。接种前选好接种地，通常是在树周围细根茂密处，用铁棒或木棒凿出直径1～3厘米、深10～15厘米的圆洞，将孢子液灌入洞中，再盖上土。

2、移植法在发生松茸的蘑菇圈中，选取长势好、将要开伞的子实体，以它为中心，挖出10～15厘米见方、带有大量菌根的土块，并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞，把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。这样除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上外，子实体落下的孢子也能萌发后形成菌丝，并生长侵入到松树的细根中。

3、松茸细根地表诱导栽培法在赤松树冠范围内松土，深度7～10厘米，切断细根以促使细根增殖。在地面堆积秸枝落叶形成落叶层，使雨水不能很快渗入地表下，促使细根向上生长，可增加细根与松茸菌丝共生的机会。在未生松茸的地方取土，用4份土、加3份米糠、1份豆饼、少量尿素，堆积腐熟后，撒到落叶层上；也可结合施肥，撒一些人工培养的菌丝体，落叶层厚度下要超过3厘米，否则对细根和松茸发育都不利。在细根和菌丝旺盛生长后，便可生长松茸。

4、赤松感染苗栽法此法是利用被松茸感染的3～5年生赤松幼苗作为“运载工具”，把它栽到不长松茸的地方，使母树（17～18年以上的赤松）在土中的根再感染。具体方法是选3～5年生细根多的幼苗，用水洗净根部，适当剪去部分细根，留7～8厘米长，并剪去一半枝叶，再假植在装有肥料和厚土的塑料筐内，做成塑料框苗待用。于秋或春天，以松茸发生位置力量指示，以其外侧10～30厘米处作为接种点，先把菌丝体附近40厘米范围内落叶和腐殖层除掉，露出赤松在土壤内的菌根，把塑料菌框横放在菌根上，用厚土掩盖，防止雨水渗入。要适度掌握松茸菌丝的感染程度，以根的一半被感染为好，若全部感染，幼苗容易死去。通常是在1年后挖出移栽。形成菌根的赤松苗，牙咬易断，并有松茸香味。移栽地最好是20年生、有充足阳光、土层较浅、比较干燥的赤松林。在选好移栽地的松树附近（约1米）细根多的地方挖坑放入感染苗，盖上厚土，加盖落叶以防干燥。移栽后，松茸菌丝每年向外伸展15厘米，当直径达1米以上时才能长出子实体。因此，从培养感染苗到长出子实体，需5～6年时间。

5、赤松林保护培养法在松茸自然生产林或人工引种林地上，每年做好蘑菇圈的位置记录和画出图形，也就能估计出下一年度秋季松茸发生的位置，也是菌根生长发育最旺盛的地方，大多数原基将在这里发生，可用人工控制的方法促进松茸发生。以预定松茸发生圈为中线，搭一个60厘米宽、1米高的塑料棚，制棚材料要有适当的保温作用。松茸发生期到来的前10～20天，往棚内通冷气或放置冰块，使温度维持在18℃～20℃；同时每天浇水，数量相当于10～30毫米的降水量，5～7天后，就可看到原基和子实体的形成。以后继续控制较低温度和较高的空气湿度，20～25天就可收一批松茸，其产量是干旱年份在自然条件下发生量的5～6倍。此外，采用清林的方法也可提高松茸产量。清林的目的是为了改善林地生态环境，松林密度要高，长势中等，若密度不够，可保留一部分小灌林遮荫。清林后的松茸山可明显增产，清林后10年，每公顷可产鲜菇120公斤，而未清林的地方只有40公斤。

新鲜松茸多少钱一斤

松茸的价格目前一直也是忽上忽下，淘宝上的价格5到7公分都是在200以上的价格，其他都是在300到500的价格，市场上鲜松茸价格每公斤300元-600元左右。新鲜在7-9月份，其他月份没新鲜松茸。如果要说真正的价格是多少，没有人能给一个正确的答案，松茸的价格并不统一，不过可以建议你去查找一下“云山采”他们家的松茸品质好，价格也是亲民的。