绝密!羊肚菌母种培养基的21种配方,鸿富鑫生态农业
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‍羊肚菌母种培养基的适应性,对羊肚菌母种的分离培养有非常密切关系。本文收集各地科研部门经过试验筛选的几种配方,供广大羊肚菌爱好者和种植者选择性取用。


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1. PDA/PSA培养基:马铃薯(potato)200g,葡萄糖或蔗糖(dextrose)20g,琼脂(agar) 20g,水1000mL


这种培养基广泛用于培养和保藏各种食用菌。


2. PDA/PSA加富培养基:马铃薯200g,葡萄糖或蔗糖20g,KH2PO4 1g,MgSO4·7H2O 0.5g,,VB1 50mg


3. 麸皮加富培养基:麸皮30~50g,葡萄糖或蔗糖20g,酵母粉0.5g,蛋白胨1g


4. 玉米粉加富培养基:玉米粉5~10g,葡萄糖或蔗糖20g,酵母粉0.5g,蛋白胨1g


5. 黄豆粉加富培养基:黄豆粉5~10,葡萄糖或蔗糖20g,酵母粉0.5g,蛋白胨1g


6. 玉米粉黄豆粉麸皮加富培养基:细麸皮10~20g,黄豆粉2~3g,玉米粉3~5g,葡萄糖或蔗糖20g


7. 普通标准培养基:葡萄糖10g,磷酸二氢钾KH2PO4 0.5g,酵母膏2g


8. CYM羊粪粉培养基:蔗糖或葡萄糖10g,麦芽膏10g,酵母4g,羊粪粉20g


9. 土汁培养基:马铃薯100g,腐殖土100g,葡萄糖或蔗糖20g


10. MA培养基:麦芽浸膏25g,蔗糖或葡萄糖20g


11. 松针加富培养基:干松针5~10g或新鲜松针40~60g,葡萄糖或蔗糖20g,酵母粉0.5g,蛋白胨1g


12. 复壮培养基:马铃薯(去皮切碎)200g,麸皮100g,玉米粉50g,葡萄糖20g,琼脂20g,水1000mL,pH自然。


13. 完全培养基:蛋白胨2g,磷酸氢二钾1g,磷酸二氢钾0.46g,葡萄糖20g,硫酸镁0.5g,B族维生素10mg,琼脂20g,蒸馏水或纯净水1000mL,pH自然。


该培养基是培养食用菌中较为常用的合成培养基,具有缓冲作用,适用于保藏各类菌种。


14. 马铃薯200克,葡萄糖20克,硫酸铵2克,蛋白胨1克,硫酸镁1克,磷酸二氢钾1克,水1000毫升,pH6.5~7。(华南师范大学生物系张松等,2001)


15. 豆芽200克(煮汁),葡萄糖20克,琼脂20克,硫酸镁0.3克,磷酸二氢钾1.5克,维生素B18克,水1000毫升,pH6.5。(四川绵阳食用菌研究所朱斗锡等,2008)


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我们自己做培养基就是用的这种,效果很好!


16. 马铃薯200克,葡萄糖20克,磷酸二氢钾、硫酸镁各0.3克,维生素B110克,水1000毫升,pH6-7。(陕西生物科学与工程学院李树森等,2008)


17. 黄豆芽200克(煮汁),麦麸200克,腐殖土100克(悬浮液),玉米粉50克,蔗糖20克,琼脂20克,水1000毫升,pH6~7。(长白山真菌研究所王绍余,2008)


18. 酵母膏1克,玉米粉100克,麦麸30克,蔗糖20克,磷酸二氢钾1克,硫酸镁1克,琼脂20克,水1000毫升,pH自然。(沈阳大学农学系杨绍彬等,2009)


19. 黄豆芽500克,白糖20克,琼脂20克,羊肚菌基脚土50克。(吉林农垦特产高等专科学校唐玉芹等2009)


20. 麦芽膏10克,葡萄糖10克,酵母粉4克,琼脂20克,羊粪20克。(四川农科院王波,2012)


21. 马铃薯200克,葡萄糖20克,琼脂20克,磷酸二氢钾1克,麦麸30克。(甘肃省定西理工中等学校冉永红,2017)


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从各地科研部门对羊肚菌母种培养基的试验表明,培养基配方选择时,基质应强调以下3点


(1)避免营养成分单一化


羊肚菌母种培养基最好采用黄豆芽、玉米粉、麦麸蔗糖、苹果汁等多种营养成分配成的综合培养基,不能单单使用PDA培养基,避免营养成分单一化。从许多单位试验明显表示PDA培养基的母种菌丝日长速度,比黄豆芽培养基慢2倍:而且菌丝长势细弱,菌丝干重量也相差1.2倍。


(2)C/N(碳氮比)要恰到好处


羊肚菌菌丝生长需要较高的氮源,一般菇类菌丝营养生长C/N以20:1为宜,生殖阶段30:1适于出菇。而羊肚菌菌丝营养生长阶段C/N以(20~25):1为适


(3)添加剂必要性


培养基配方应添加磷酸二氢钾缓冲剂和硫酸镁调节剂,有效促进细胞代谢,尤其是用野生羊肚菌采收后的基部腐殖土制成悬浮液效果更佳。这种悬浮液含有适于羊肚菌菌丝生长的微量元素和刺激物。


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