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一种双孢蘑菇的栽培基质及其制作方法，贵州鸿富鑫生态农业科技有限公司_专注于;农村种植什么挣钱,桑黄种植技术,赤松茸种植技术,羊肚菌种植技术,西南食用菌研究所,液体菌种制作技术,食用菌种植技术,食用菌种植技术培训学校,西南农业科技研究所,中药材种植,中药材种苗供应,中药材种植技术。
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种栽培基质，具体地说是一种双孢蘑菇的栽培基质及其制作方法，属于食用菌栽培技术领域。
【背景技术】
[0002]双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。但是现有技术中的蘑菇培养料制作过程分两段，需要二次发酵。发酵过程繁琐、劳动强度大、培养料发酵不均匀，产量低；出菇前需要覆土，不仅劳动强度大、蘑菇产品卫生条件差，同时对于蘑菇采收后的剩余培养料的再利用造成困难，污染环境。因此，迫切的需要一种新的技术方案解决上述技术问题。
【发明内容】
[0003]本发明正是针对现有技术中存在的技术问题，提供一种双孢蘑菇的栽培基质及其制作方法，该制作方法简单，只需要一次发酵就可完成，简化了发酵过程，并且发酵充分、均匀、蘑菇产量高，利于机械化、自动化生产，便于大规模的推广使用。
[0004]为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为，一种双孢蘑菇的栽培基质，其特征在于，所述栽培基质包括菌丝培养基质和覆盖出菇基质，其中菌丝培养基质用量为85-90%，覆盖出菇基质用量为10-15%。
[0005]一种双孢蘑菇的栽培基质的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括菌丝培养基质制作方法和覆盖出菇基质制作方法。
[0006]I)所述菌丝培养基质制作方法如下:
1.1材料预处理
将秸杆切碎成3-5cm长碎段，用清水或2%的Ca (OH)2水溶液预湿，调节秸杆材料的含水量至65-70% ；
1.2辅料准备
①复合发酵菌剂及活化。促进秸杆腐熟的复合菌剂由毕赤酵母菌:放线菌:枯草芽孢杆菌:光合细菌=6:2:1:1组成，以米糠或麸皮为载体，使用时用5%的红糖水喷洒活化3-4小时备用，制得辅料A ;
②营养剂和调理剂。各成分的质量配比如下，有机肥料:过磷酸钙:硫酸钙:氢氧化钙:尿素=5-7:2:1:1:1,混合均匀备用，制得辅料B ;
1.3菌丝培养基质原辅料配制
将预处理后的秸杆和辅料A、辅料B质量比按100:0.1-0.3: 16-20，比例混合均匀，调节水分至60-65% ；
1.4发酵将1.3配好的混合料，堆成宽5-6m、高1.5-1.8m、长彡50m的条垛，地面最好硬化，在条垛中心地面下铺设C 50mm的PVC管道曝气管，管道两侧每间隔15cm打一直径2_3_的通气孔，管一端封闭，另一端连接3千瓦的罗氏风机；
当堆温上升至55°C时翻堆一次，第一次翻堆后2天开始每隔3小时启动风机曝气15分钟，4-5天翻堆一次，视物料干湿情况补充水分至60%，翻堆3次后停止翻堆，当堆温降至50°C以下时，延长曝气间隔时间至4-5小时，堆温降至40°C以下，即可使用，此时物料变成棕褐色，秸杆轻揉即可粉碎；
2)覆盖出菇基质制作方法如下:
2.1预处理。稻杆粉碎至1.2-1.5cm长；
2.2发酵料配方为，秸杆:有机肥:发酵菌剂=100:10-14:0.1-0.3 ；
2.3按照2.2中所述的成分以及质量配比，堆成宽4-6m、高1.6-2.0m、长彡45m的条垛，地面最好硬化，在条垛中心地面下铺设0 50_的PVC管道曝气管，管道两侧每间隔15cm打一直径2-3_的通气孔，管一端封闭，另一端连接3千瓦的罗氏风机；
当堆温上升至60°C时翻堆一次，第一次翻堆后2天开始每隔3小时启动风机曝气15分钟，3-4天翻堆一次，视物料干湿情况补充水分至50%，翻堆3次后停止翻堆，当堆温降至45°C以下时，延长曝气间隔时间至4-5小时，堆温降至35°C以下，即可使用，此时物料变成棕褐色，秸杆轻揉即可粉碎。
[0007]作为本发明的一种改进，所述有机肥料为含量为85-90%的纯鸡粪、60-80%的牛粪、60-70%的菜柏中的一种或者几种混合。
[0008]作为本发明的一种改进，所述覆盖基质用菌丝培养基质混合40-50%的泥炭作为覆盖基质。
[0009]相对于现有技术，本发明的优点如下:1)整个工艺方案简单，容易操作；2)该技术方案只需要一次发酵，简化发酵过程；3)该技术方案发酵充分、均匀、杂菌少，菌丝发生发展快；4)该技术方案蘑菇产量高；5)该技术方案便于机械化、自动化；菇渣基质可以作为植物栽培基质或有机肥料的原料。
【具体实施方式】
[0010]为了加深对本发明的理解和认识，下面结合【具体实施方式】对本发明作进一步描述和介绍。
[0011]实施例1:一种双孢蘑菇的栽培基质的制作方法，所述制作方法包括菌丝培养基质制作方法和覆盖出菇基质制作方法。
[0012]I)所述菌丝培养基质制作方法如下:
1.1材料预处理
将秸杆切碎成3cm长碎段，用清水或2%的Ca (OH) 2水溶液预湿，调节秸杆材料的含水量至65% ；
1.2辅料准备
①复合发酵菌剂及活化。促进秸杆腐熟的复合菌剂由毕赤酵母菌:放线菌:枯草芽孢杆菌:光合细菌=6:2:1:1组成，以米糠或麸皮为载体，使用时用5%的红糖水喷洒活化3小时备用，制得辅料A ; ②营养剂和调理剂。各成分的配比如下，有机肥料:过磷酸钙:硫酸钙:氢氧化钙:尿素=5-7:2:1:1:1,混合均匀备用，制得辅料B ;
1.3菌丝培养基质原辅料配制
将预处理后的秸杆和辅料A、辅料B按100:0.1-0.3: 16，比例混合均匀，调节水分至
60% ；
1.4发酵
将1.3配好的混合料，堆成宽5m、高1.5m、长< 50m的条垛，地面最好硬化，在条垛中心地面下铺设C 50mm的PVC管道曝气管，管道两侧每间隔15cm打一直径2mm的通气孔，管一端封闭，另一端连接3千瓦的罗氏风机；
当堆温上升至55°C时翻堆一次，第一次翻堆后2天开始每隔3小时启动风机曝气15分钟，4天翻堆一次，视物料干湿情况补充水分至60%，翻堆3此后停止翻堆，当堆温降至50度以下时，延长曝气间隔时间至4小时，堆温降至40度以下，即可使用，此时物料变成棕褐色，稻草可捏碎，制得菌丝培养基质。
[0013]2)覆盖出菇基质制作方法如下，
2.1预处理，秸杆粉碎至1.2cm长；
2.2发酵料配方为，秸杆:有机肥:发酵菌剂=100:10:0.1 ;
2.3按照2.2中所述的成分以及质量配比，堆成宽4m、高1.6m、长彡45m的条垛，地面最好硬化，在条垛中心地面下铺设0 50_的PVC管道曝气管，管道两侧每间隔15cm打一直径2mm的通气孔，管一端封闭，另一端连接3千瓦的罗氏风机；
当堆温上升至60°C时翻堆一次，第一次翻堆后2天开始每隔3小时启动风机曝气15分钟，3天翻堆一次，视物料干湿情况补充水分至50%，翻堆3次后停止翻堆，当堆温降至45°C以下时，延长曝气间隔时间至4小时，堆温降至35°C以下，即可使用。此时物料变成棕褐色，稻草可捏碎，制得覆盖出菇基质。
[0014]栽培基质包括菌丝培养基质和覆盖出菇基质，其中菌丝培养基质用量为85%，覆盖出菇基质用量为15%。
[0015]实施例2:
一种双孢蘑菇的栽培基质的制作方法，所述制作方法包括菌丝培养基质制作方法和覆盖出菇基质制作方法。
[0016]I)所述菌丝培养基质制作方法如下:
1.1材料预处理
将秸杆切碎成5cm长碎段，用清水或2%的Ca (HO) 2水溶液预湿，调节秸杆材料的含水量至70% ；
1.2辅料准备
①复合发酵菌剂及活化。促进秸杆腐熟的复合菌剂由毕赤酵母菌:放线菌:枯草芽孢杆菌:光合细菌=6:2:1:1组成，以米糠或麸皮为载体，使用时用5%的红糖水喷洒活化4小时备用，制得辅料A ;
②营养剂和调理剂。各成分的配比如下，有机肥料:过磷酸钙:硫酸钙:氢氧化钙:尿素=5-7:2:1:1:1,混合均匀备用，制得辅料B ;
1.3菌丝培养基质原辅料配制将预处理后的秸杆和辅料A、辅料B按100:0.3:20,比例混合均匀，调节水分至65%。
[0017]1.4 发酵
将1.3配好的混合料，堆成宽6m、高1.Sm、长< 50m的条垛，地面最好硬化，在条垛中心地面下铺设C 50mm的PVC管道曝气管，管道两侧每间隔15cm打一直径3mm的通气孔，管一端封闭，另一端连接3千瓦的罗氏风机；
当堆温上升至55°C时翻堆一次，第一次翻堆后2天开始每隔3小时启动风机曝气15分钟，5天翻堆一次，视物料干湿情况补充水分至60%，翻堆3次后停止翻堆，当堆温降至50°C以下时，延长曝气间隔时间至5小时，堆温降至40°C以下，即可使用。此时物料变成棕褐色，稻草可捏碎，制得菌丝培养基质。
[0018]2)覆盖出菇基质制作方法如下:
2.1预处理。秸杆粉碎至1.5cm长；
2.2发酵料配方为，秸杆:有机肥:发酵菌剂=100:14:0.3 ;
2.3按照2.2中所述的成分以及质量配比，堆成宽6m、高2.0m、长彡45m的条垛，地面最好硬化，在条垛中心地面下铺设0 50_的PVC管道曝气管，管道两侧每间隔15cm打一直径3mm的通气孔，管一端封闭，另一端连接3千瓦的罗氏风机；
当堆温上升至60°C时翻堆一次，第一次翻堆后2天开始每隔3小时启动风机曝气15分钟，4天翻堆一次，视物料干湿情况补充水分至50%，翻堆3次后停止翻堆，当堆温降至45°C以下时，延长曝气间隔时间至5小时，堆温降至35°C以下，即可使用。此时物料变成棕褐色，稻草可捏碎，制得覆盖出菇基质。
[0019]栽培基质包括菌丝培养基质和覆盖出菇基质，其中菌丝培养基质用量为90%，覆盖出菇基质用量为10%。
[0020]实施例3: —种双孢蘑菇的栽培基质的制作方法，所述制作方法包括菌丝培养基质制作方法和覆盖出菇基质制作方法。
[0021]I)所述菌丝培养基质制作方法如下:
1.1材料预处理
将秸杆切碎成4cm长碎段，用清水或2%的Ca (HO) 2水溶液预湿，调节秸杆材料的含水量至68% ；
1.2辅料准备
①复合发酵菌剂及活化。促进秸杆腐熟的复合菌剂由毕赤酵母菌:放线菌:枯草芽孢杆菌:光合细菌=6:2:1:1组成，以米糠或麸皮为载体，使用时用5%的红糖水喷洒活化3.5小时备用，制得辅料A ;
②营养剂和调理剂。各成分的配比如下，有机肥料:过磷酸钙:硫酸钙:氢氧化钙:尿素=6:2:1:1:1,混合均匀备用，制得辅料B ;
1.3菌丝培养基质原辅料配制
将预处理后的秸杆和辅料A、辅料B按100:0.2: 18，比例混合均匀，调节水分至63%。
[0022]1.4 发酵
将1.3配好的混合料，堆成宽6m、高1.6m、长< 50m的条垛，地面最好硬化，在条垛中心地面下铺设C 50mm的PVC管道曝气管，管道两侧每间隔15cm打一直径3mm的通气孔，管一端封闭，另一端连接3千瓦的罗氏风机； 当堆温上升至55°C时翻堆一次，第一次翻堆后2天开始每隔3小时启动风机曝气15分钟，4天翻堆一次，视物料干湿情况补充水分至60%，翻堆3次后停止翻堆，当堆温降至50°C以下时，延长曝气间隔时间至4小时，堆温降至40°C以下，即可使用。此时物料变成棕褐色，稻草可捏碎，制得菌丝培养基质。
[0023]2)覆盖出菇基质制作方法如下:
2.1预处理。秸杆粉碎至1.3cm长；
2.2发酵料配方为，秸杆:有机肥:发酵菌剂=100:12:0.2 ;
2.3按照2.2中所述的成分以及质量配比，堆成宽5m、高1.8m、长彡45m的条垛，地面最好硬化，在条垛中心地面下铺设0 50_的PVC管道曝气管，管道两侧每间隔15cm打一直径2-3mm的通气孔，管一端封闭，另一端连接3千瓦的罗氏风机；
当堆温上升至60°C时翻堆一次，第一次翻堆后2天开始每隔3小时启动风机曝气15分钟，3-4天翻堆一次，视物料干湿情况补充水分至50%，翻堆3次后停止翻堆，当堆温降至45°C以下时，延长曝气间隔时间至4-5小时，堆温降至35°C以下，即可使用，此时物料变成棕褐色，稻草可捏碎，制得覆盖出菇基质。
[0024]栽培基质包括菌丝培养基质和覆盖出菇基质，其中菌丝培养基质用量为88%，覆盖出菇基质用量为12%。
[0025]此外，还可以用菌丝培养基质混合40-50%的泥炭作为覆盖基质。
[0026]需要说明的是上述实施例，并非用来限定本发明的保护范围，在上述技术方案的基础上所作出的等同变换或替代均落入本发明权利要求所保护的范围。
【主权项】
1.一种双孢蘑菇的栽培基质，其特征在于，所述栽培基质包括菌丝培养基质和覆盖出菇基质， 其中菌丝培养基质用量为85-90%，覆盖出菇基质用量为10-15%。
2.—种双孢蘑菇的栽培基质的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括菌丝培养基质制作方法和覆盖出菇基质制作方法， 1)所述菌丝培养基质制作方法如下: 1.1材料预处理 将秸杆切碎成3-5cm长的碎段，用清水或2%的Ca (OH)2水溶液预湿，调节秸杆材料的含水量至65-70% ； 1.2辅料准备 ①复合发酵菌剂及活化； 促进秸杆腐熟的复合菌剂由毕赤酵母菌:放线菌:枯草芽孢杆菌:光合细菌=6:2:1:1组成，以米糠或麸皮为载体，使用时用5%的红糖水喷洒活化3-4小时备用，制得辅料A ; ②营养剂和调理剂； 各成分的质量配比如下，有机肥料:过磷酸钙:硫酸钙:氢氧化钙:尿素=5-7:2:1:1:1，混合均匀备用，制得辅料B; 1.3菌丝培养基质原辅料配制 将预处理后的秸杆和辅料A、辅料B质量比按100:0.1-0.3: 16-20，比例混合均匀，调节水分至60-65% ； 1.4发酵 将1.3配好的混合料，堆成宽5-6m、高1.5-1.8m、长彡50m的条垛，地面最好硬化，在条垛中心地面下铺设C 50mm的PVC管道曝气管，管道两侧每间隔15cm打一直径2_3_的通气孔，管一端封闭，另一端连接3千瓦的罗氏风机； 当堆温上升至55°C时翻堆一次，第一次翻堆后2天开始每隔3小时启动风机曝气15分钟，4-5天翻堆一次，视物料干湿情况补充水分至60%，翻堆3次后停止翻堆，当堆温降至50°C以下时，延长曝气间隔时间至4-5小时，堆温降至40°C以下，即可使用，此时物料变成棕褐色，秸杆轻揉即可粉碎； 2)覆盖出菇基质制作方法如下: 2.1预处理； 稻杆粉碎至1.2-1.5cm长； 2.2发酵料配方为，秸杆:有机肥:发酵菌剂=100:10-14:0.1-0.3 ； 2.3按照2.2中所述的成分以及质量配比，堆成宽4-6m、高1.6-2.0m、长彡45m的条垛，地面最好硬化，在条垛中心地面下铺设0 50_的PVC管道曝气管，管道两侧每间隔15cm打一直径2-3_的通气孔，管一端封闭，另一端连接3千瓦的罗氏风机； 当堆温上升至60°C时翻堆一次，第一次翻堆后2天开始每隔3小时启动风机曝气15分钟，3-4天翻堆一次，视物料干湿情况补充水分至50%，翻堆3次后停止翻堆，当堆温降至45°C以下时，延长曝气间隔时间至4-5小时，堆温降至35°C以下，即可使用，此时物料变成棕褐色，秸杆轻揉即可粉碎。
3.根据权利要求2所述的一种双孢蘑菇的栽培基质的制作方法，其特征在于，所述有机肥料为含量为85-90%的纯鸡粪、60-80%的牛粪、60-70%的菜柏中的一种或者几种混合。
4.根据权利要求2所述的一种双孢蘑菇的栽培基质的制作方法，其特征在于，所述覆盖基质也可以用菌丝培养基质混合40-50%的泥炭作为覆盖基质。
【专利摘要】本发明设计一种双孢蘑菇的栽培基质，其特征在于，所述栽培基质包括菌丝培养基质和覆盖出菇基质，其中菌丝培养基质用量为85—90%，覆盖出菇基质用量为10—15%。本发明的优点如下：1）整个工艺方案简单，容易操作；2）该技术方案只需要一次发酵，简化发酵过程，3）该技术方案发酵充分、均匀、杂菌少，菌丝发生发展快；4）该技术方案蘑菇产量高，5）该技术方案便于机械化、自动化生产；蘑菇采收完毕,剩余菇渣基质可以作为植物栽培基质或有机肥料的原料。
