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食用菌菌种哪里有卖的？目前最新平菇品种有哪些？贵州鸿富鑫生态农业科技有限公司_专注于;农村种植什么挣钱,桑黄种植技术,赤松茸种植技术,羊肚菌种植技术,西南食用菌研究所,液体菌种制作技术,食用菌种植技术,食用菌种植技术培训学校,西南农业科技研究所,中药材种植,中药材种苗供应,中药材种植技术。
导读：平菇是老百姓吃的最多的一种菇类品种，平菇价格便宜，营养价值高，可以做各种风格的菌类美食，是老少皆宜的高营养的蔬菜类。平菇的种植也比较广泛，也给菇农带来了不错的经济效益。很多农民朋友对平菇品种不是很了解，问目前最新平菇品种有哪些？下面蛇农网小编就来告诉大家：
目前主要种植的平菇种类有五种，最常见的就是侧耳了，下面我们来看看这些平菇都有什么特点。
一、常见平菇品种
1、侧耳：
平菇品种
又叫糙皮侧耳，于实体呈覆瓦状丛生，菌益直径5－20厘米，白色至灰白色、青灰色，有纤毛、水浸状，扁半球形，后平展、有沿。菌肉白、厚。菌褶白色、延生。侧生，基部常有绒毛、孢子印白色。
2、紫孢侧耳：
平菇品种
又叫美味侧耳。子实体丛生，菌盖直径5－12厘米，扁半球形，伸展后基部下凹、光滑。幼时铅灰色，后渐呈灰白至近白色，有时稍带浅褐色，边缘薄，幼时内卷，后期常是波状。菌褶延生，菌柄侧生，孢子印淡紫色。以上两个品种均属于低温型菇种，菌丝生长最适温度24－28℃，子实体生长最适温度14－18℃。
3、佛州侧耳：
平菇品种
从美国和德国引入我国，属中低温型品种。子实体覆瓦状丛生。菌盖直径厘米～bai厘米，低温时白色，高温时带青蓝色转黄色至白色，初半球形，边缘完整，后平展呈扇形或漏斗形。菌肉稍薄，白色。菌褶淡黄白色，延生，菌褶宽，在菌柄上常常形成脉络状。菌柄侧生、偏生或中央生，内生，白色，长厘米～7厘米，粗厘米～厘米，基部时有白色绒毛。孢子印白色。孢子无色，近柱形。常见的有平菇中蔬10号和平菇AS5.184。
4、凤尾菇：
平菇品种
凤尾菇是平菇的近缘种，也属侧耳属。子实体单生，发生时为白色，以后逐渐加深，其菇盖边缘出现波浪状卷曲。菌盖直径一般10－15厘米。菌丝生长最适温度为25－30℃，子实体在10－25℃时都能形成，以15－20℃为最适宜。因其子实体的适生温度比一般平菇高，所以适合于春栽，一般可在3月中旬播种。
5、黄白侧耳：
平菇品种
又名美味侧耳、紫孢侧耳、小平菇，属中低温型品种。子实体中等至较大，近覆瓦状丛生。菌盖直径厘米～bai厘米，初期扁半球形，伸展后基部下凹，光滑，幼时铅灰色，后渐呈灰白至近白色，有时稍带浅褐色。边缘薄，平滑。幼时内卷，后期常呈波状，菌肉白色稍厚。菌褶宽，稍密，延生而在柄上交织，白色至近白色。柄短，偏生或侧生，内实，光滑，常与基部相连。孢子印淡紫色。孢子长方椭圆形，光滑无色。常见的有姬菇9008、姬菇9811。
6、桃红侧耳：
平菇品种
高温型品种。子实体一般中等大，群生至覆瓦状叠生。菌盖直径3厘米～13厘米，初期贝壳状或扇形，后平展，盖缘常呈波状。初期粉红色、水红色、鲑肉色，后变为土黄色至近白色。菌肉较薄，淡红色，白色。菌褶桃红色，延生，密集。菌柄短或常无柄。孢子印淡红色至桃红色。孢子光滑，无色，近圆柱形。常见的品种有福建桃红平菇、江西桃红平菇。
二、平菇新品种
1、黑平16-1
平菇品种
2013年开始，河南省农科院组织专家进行杂交食用菌品种选育，用野生食用菌品种与菇农种植的高产品种进行杂交，终于选育出平菇新品种“黑平16-1”。经过两年多的种植试验发现，新品种“黑平16-1”具有产量高、抗性好的特点。该品种一个生育周期只有23天，比常规平菇品种提前10天，出菇早、出菇整齐、菇形好、一茬菇产量高，而且第一茬的产量比常规品种高15%以上。
2、平菇新品种-2001
平菇品种
“2001”系2002年新选育成的平菇新品种，经晶比试验和规模生产证明：该品种具有高抗黄菇病和锈斑病、高产、高效3大突出特点，号称“三高”品种。
3、平菇新品种--抗病2号
平菇品种
抗病2号"是采用单孢杂交选育成功的广温型平菇新品种,生物性状稳定,抗杂菌力强,出菇快,菇形好,耐运输,产量高.是秋、冬、春季上市的一个优良菌株.其主要特点是:rn1.抗黄菇病在其他黑色品种出菇1潮～2潮就发生黄菇病或斑点病死菇、枯萎菇的环境中,"抗病2号"则能连续出菇5潮～6潮,且不发生任何病害。
4、平菇新品种-丰平王
＂丰平王＂是我单位选育的抗病、高产平菇新品种,2010年通过了山东省非主要农作物品种审定。 该品种出菇温度为3～35℃。子实体灰色,超过32℃时子实体变灰白色,随着温度的降低,菇色也越深。菇片厚、大、圆，商品性好。高产．以玉米芯为主料头潮生物转化率超过100％．以棉籽皮为主料头潮生物转化率达130％。
5、平菇新品种蒙-平菇1号
平菇新品种蒙平菇1号产量高、抗性强、品质优、肉厚、耐储藏，2015年通过了内蒙古自治区农作物品种认定委员会认定。该品种为灰平菇，属广温型品种，栽培原料广泛，锯木屑、柠条粉、豆秸、玉米芯等农业副产物都可用来栽培。出菇子实体原基形成集中，出菇面呈現黑褐色菇蕾，随后菇盖颜色逐渐变成灰褐色。
6、早秋615平菇
出菇6-33℃，丛生，灰黑至灰色，韧性好，潮次分明，单产高，耐热、耐旱、抗虫。最大特点：抗黄菇病能力特强，从出头潮到六潮结束也不会遭受黄菇、绿霉感染；菌袋发菌结实，且不生菌皮，喷重水不死菇。该种尤以八月底上市争得市场高价，而深受购种户的喜爱。管理要点：早秋气温高，头潮菇要加大通风管理，以杜绝高腿或长柄菇发生。
7、平菇科佳一号
正平菇科佳一号是石家庄市科佳生物公司从野外采集的野生种,经栽培试验选育出的平菇优良菌株。经过两年栽培推广,表现出优良、高产、抗逆性强等特性。
8、高邮100
高邮100 抗病毒、菇形美、菇质特优 新新品上市出菇温度2～30℃，该品种为2005年秋、冬季重点推广品种，华东地区8月下旬播种，9月上中旬大量上市，菇体灰白色，丛生叠片式，菇体叶片结合紧凑，菇形特美观漂亮，菇盖边缘圆整光滑，不开裂，不卷边，菇盖较厚，柄较短，菇体韧性绵软，特耐CO2，抗冰冻，幼菇解冻后不死，温度越低菇体越大，菇盖越厚，转潮快，一周左右返茬。
9、831
平菇品种
品种来源 引进，生物学特性与形态特征：菌盖圆形，菌盖直径6－7厘米，厚度0.5厘米，颜色浅灰色。栽培优势小灰平，秀珍菇系列菌种。
10、平菇31
平菇品种
品种来源 引进，生物学特性与形态特征：菌盖扇形，菌盖直径9－10厘米，厚度0.8厘米，颜色灰色。栽培优势：菇质韧性好，耐储运，朵大。
11、大次洛平菇
平菇品种
品种来源引进，生物学特性与形态特征：菌盖扇形，菌盖直径8－9厘米，厚度0.6厘米，颜色浅灰色。栽培优势：菇质韧性好，菇朵大，叶片平展下垂。抗病能力强。
12、湖南高温
平菇品种
品种来源 引进，生物学特性与形态特征：菌盖近圆形，菌盖直径9－10厘米，厚度0.7厘米，颜色灰。栽培优势：菌质好，叶片平展下垂，抗黄菇病。
13、高温3号
平菇品种
品种来源 引进，同高温2号品种相似，暂不多做介绍，有可能在某个环节把菌种搞混了。
14、高温2号
平菇品种
品种来源 引进，生物学特性与形态特征：菌盖贝壳状，菌盖直径6－7厘米，厚度0.5厘米，颜色浅灰。叶片上翘。栽培优势：菇蕾多、转潮快。
15、高温1号
平菇品种
品种来源 引进，生物学特性与形态特征：菌盖扇形，菌盖直径9－10厘米，厚度0.5厘米，颜色洁白。栽培优势：叶片平展下垂，抗黄菇病。
