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对于羊肚菌的人工栽培技术是什么？羊肚菌是世界上珍贵的珍稀食用菌,属高级营养补品.含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸,特别是有机锗含量很高.在医学上有重要的价值.由于它功能齐全,香味独特,食疗显著,目前在国内售价很高,在西欧国家十分紧俏,价格更高,需量较大。下面为大家介绍常见的几个问题：
1、羊肚菌适宜哪些地区栽培？
羊肚菌在全国大多数地区都可以栽培，除了干旱的沙漠地区和盐碱地带以及热带地区（如海南省、广东省、深圳等热带地区不适宜栽培）而外，其余温带、冷带等北方地区都可以栽培。它不怕低温，怕高温，凡有野生羊肚菌的产地栽培效果更好。
2、羊肚菌每亩投资及产菇多少？
羊肚菌每亩大约投资5000—8000元（主要是菌种、大棚、原料、人工等费用），每亩产鲜菇（在正常情况下的产量）大约300—800斤，每8斤左右鲜菇可晒干1斤干品。
3、羊肚菌栽培季节是？
羊肚菌播种季节是“冬种春收”，每年的9—12月播种，3—4月采收，一年只能栽培一季，播种时间是根据各地气候而定。
4、羊肚菌栽培原料及方式：目前羊肚菌只能采取大田大棚栽培方式，还不能室内栽培，栽培原料主要以木屑和小麦为主，每亩需用栽培菌种300瓶。
另外羊肚菌和其它食用菌不一样，其它食用菌随时都可看到菌棒或发菌、或陆续出菇过程。而羊肚菌是种在土里的，一年只种一次，出菇期也只有一次。羊肚菌的出菇期集中时间很短，前后只有 20天左右，出了就有羊肚菌，不出全是土。
羊肚菌从播种到出菇，一般需要3—5个月时间，特别是羊肚菌种下去后，每隔半个月土壤表面都有不同的颜色变化。
用于栽培羊肚菌的培养基,它是将植物有机物混人泥土作成培养基,将菌种播人培养基,经整平、压实,覆盖2至3厘米细土,控温控湿培养,经2至3个月可出菇采收。为提高产量,可在培养基中加人少量的微量元素及益富源微生物营养液,亦可在覆细土后再盖上植物叶或秸杆、簿膜等以利保湿;菌丝体培养期间的培养基含水量保持在60％～80％,空气相对湿度保持在80％～90％,空气中CO2。浓度不超过3％; PH值在7左右。
本方法所用的培养基中的植物有机物一般为阔叶树的木屑、片、渣或秸杆类的玉米蕊、玉米杆、甘蔗渣、棉子壳、稻草、麦草、山茅草、米糠、麦鼓、树叶、益富源菌菇生态宝等。本方法可在野外的大田、坡地、荒山、果园、林地中栽培,亦可在室内栽培;室外栽培用塑料大棚效果更好。
由于本方法的培养基组分中大部分为泥土及少量植物有机物,因而原料价格较低,同样也避免了营养过剩,可显著降低生产成本,提高单位面积产量;可不覆盖保湿层而可节省人力,也减少了致病污染的机会,还可提高产品质量。
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