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一种羊肚菌的大田栽培方法，贵州鸿富鑫生态农业科技有限公司_专注于;农村种植什么挣钱,桑黄种植技术,赤松茸种植技术,羊肚菌种植技术,西南食用菌研究所,液体菌种制作技术,食用菌种植技术,食用菌种植技术培训学校,西南农业科技研究所,中药材种植,中药材种苗供应,中药材种植技术。
【技术领域】
[0001]本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及到一种羊肚菌的大田栽培方法。
【背景技术】
[0002]羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑；用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现，其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。
[0003]羊肚菌生长于海拔70米?3500米左右的针叶阔叶林混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般3月上旬至5月出菇较多，属于药食通用菌。
[0004]目前市场上对羊肚菌的人工栽培方法并没有一个统一的标准和衡量方法，现有技术中多采用搭建拱棚或者平棚的方法。拱式遮阳棚分为小拱棚和大拱棚，拱式遮阳棚的栽培方式存在诸多问题，例如单个棚的面积大小容易受到限制，热传递集中；对于搭建小拱棚的栽培方法，具有投资少的特点，但是由于拱棚的弧形结构和封闭性好，所以会造成积温高和缺氧的情况，导致羊肚菌在生长过程中出现收菇时间短、出菇品质差的结果。且小拱棚不利于人工进入操作和管理。
[0005]对于大拱棚的栽培方法，便于人工进入操作，也可以缓解小拱棚出现的积温过高和产重缺氧问题，但是并不能从根本上解决降温和供氧的问题，从而对羊肚菌出菇和品质不能完全得到调控。一般平棚搭建的栽培方法，大多以高1.5米左右，采用3米X4米左右距离的竹粧为主，它不受单个棚面积大小局限，棚的高度限制，使用遮阳网进行密封。这种方式受热面变成顶部传热，能达到适当调节降低棚内积温的问题，但是由于棚高度有限，且密封严实，不太利于棚内空气流动，从而影响羊肚菌生长期对氧足够需求的供应，人工进入操作不太方便。例如已经公开的中国专利CN103202177 A，公开了一种羊肚菌的栽培方法:步骤一:田间准备:播种前对土翻动2-3次，间隔隆厢和挖沟，厢面宽90-110 cm，沟宽30-40cm、沟深20_30cm ；
步骤二:羊肚菌和小麦播种:撒播75-150Kg亩羊肚菌菌种在厢面，再覆盖一层土 4-6cm;浇水后施用10_20Kg/亩复合肥;施复合肥1-10天后再在厢面上撒播2?5Kg/亩小麦，覆盖遮阳网，2-3天/次浇水;其中覆盖一层土为挖沟时的土打碎后覆盖在厢面，盖住羊肚菌菌种；步骤三:施入羊肚菌生长促进剂:小麦播种后35-45天，厢面施入羊肚菌生长促进剂1400-1800袋/亩;
步骤四:羊肚菌出菇采菇田间管理:遮阴、浇水，厢面湿度60-80%，遮阳网随羊肚菌和小麦的生长尚度而升尚;
步骤五:小麦田间管理:除草、追肥。
[0006]从上述公开文献可以看出，其在羊肚菌在播种施肥后仅仅覆盖遮阳网，并未根据栽培环境、温度来调节遮阳网的高度，使得栽培过程中更容易出现积温，通风更差，氧气供应较差的问题。
[0007]此外，现有技术中采用的拱棚或者平棚栽培时，由于对温度、含氧量、通风条件等控制不利，没有注意对出菇品质的控制，使得出菇后菌菇的个头相差太大，在收菇后往往需要进行二次分类。
【发明内容】
[0008]本发明的目的是提供一种羊肚菌的大田栽培方法，通过调节现有平棚栽培方法，对栽培过程中的参数进行精准控制，使得收菇产品质量稳定，单菇体积和重量差别小。
[0009]为达上述目的，本发明的一个实施例中提供了一种羊肚菌的大田栽培方法，包括以下步骤:
(1)搭建平棚:在需要开厢的土地上插入立粧，立粧均匀的分布在厢面上，并保持适当间距，然后在立粧的顶部和四周搭建透光率为70%的4针遮阳网；平棚四周的遮阳网不密封，遮阳网和地面保持30厘米以上的间距；
(2)开厢播种:使用旋耕机将立粧内的地块开厢，然后在厢面四周设置排水沟或者通道，且厢面的高度高于排水沟或通道的高度0.15m~0.2m;再把准备好的健壮菌种从菌种袋中取出并揉搓至均匀，然后均匀撒播到开好的厢面，再勾动、翻动土壤使菌种全部被土壤覆盖；
(3)间种植物:在冬季播种后的厢面边缘处栽种株高30cm?10cm的胡豆，胡豆的窝距保持0.15m~0.2m；
(4)灌溉渗透:播种完毕后在厢面上铺盖可以上下移动调节离地高度的第二层遮阳网，并放水在通道内让水分渗透至厢面内保持合适水分;播种10天?15天后在厢面上放置营养袋;营养袋放置释放肥效完毕后取走，并将第二层遮阳网拉高至厢面上方8cm?12cm，再放水灌溉使厢体渗透适合水分；
(5 )田间管理:在第二年春季厢面长出羊肚菌原基，且厢面土壤温度达到10°C时将第二层遮阳网拉高至厢面上方45cm?55cm;当温度上升到15°C时把第二层遮阳网拉高至厢面上方95cm?105cm;当温度上升到18°C时把第二层遮阳网拉高至厢面上方145cm?155cm;当温度上升至20°C时把第二层遮阳网拉高至厢面上方195cm?205cm;在此过程中第二层遮阳网和第一层黑色遮阳网之间保持间距；
(6)收菌:当羊肚菌子实体生长完毕后按照规格采收。
[0010]本发明的优化实施方案之一，立粧为水泥柱、竹粧或者标号为25号的镀锌钢管，地上高度为2.5m以上，分布间距为4m X 6m。
[0011 ]本发明的优化实施方案之一，厢面的宽度为0.8m，排水沟或者通道宽度为0.4m。
[0012]本发明的优化实施方案之一，第一层遮阳网为4针遮阳网，所述第二层遮阳网为3针遮阳网。
[0013]本发明的优化实施方案之一，厢面放置有三排营养袋，每排营养袋间隔为60cm?70cmo
[0014]本发明的优化实施方案之一，营养袋的肥效释放时间为40天。
[0015]综上所述，本发明具有以下优点:
1、本发明通过创新的搭棚方式，采用多层网模式，便于控制播种厢面的高度和宽度、增加厢下沟渠的宽度利于机械化操作和人工操作，并缓解棚内积温高和缺氧的缺陷导致采菌期短的问题。
[0016]2、本发明通过在不同土壤栽培温度情况下调节第二层遮阳网的高度，以达到调节厢面杂草的生长、调节棚内透光率和温度的目的，为羊肚菌的生长提供一个稳定的生长环境和温度环境，使羊肚菌增产，产品质量均一。
[0017]3、本发明通过间作同季作物，利用胡豆的株高来弥补外层边网预留0.3米的间隙，达到调节棚内透光率和含氧量的作用；利用胡豆的根瘤菌固氮的作用，为羊肚菌的生长提供充足的绿色氮源;适当密度的胡豆能够起到土壤保湿的作用；利用其生物特性为羊肚菌提供生物氮肥、遮荫环境、调节湿度和增加供氧的目的，使羊肚菌增产。
【具体实施方式】
[0018]实施例1
一种羊肚菌的大田栽培方法，包括以下步骤:
第一步:搭建平棚
使用长度为3米的水泥粧，或长度为3米的镀锌钢管或长度为3米的竹粧，在顶部打一小孔或者焊接“T”字形小钉，以便固定遮阳网。然后按照0.5米的深度把粧插进土里，地面余粧长2.5米。按照4米X 6米的间距把粧直接插满整个地块。将透光率为70%的4针黑色遮阳网用规格24X 150mm的自锁式尼龙扎纯将它固定在十字网格下方和粧的顶端，直至整个地块都被遮阳网罩住，在地块四周的粧子上围一圈4针可上下移动的遮阳网。
[0019]第二步、开厢播种
将旋耕机调整0.15至0.2米的深度、0.8米的宽度进行耕作开厢，预留0.4米的宽度作为通道或排水沟使用，使得用于播种的厢面宽为0.8米，高度为0.15至0.2米;便道或排水沟宽
0.4米，低于播种厢面0.15至0.2米。然后把准备好的健壮菌种从菌种袋中取出并揉搓至均匀混合，然后均匀撒播到开好的厢面，再使用多齿的耙子来回勾动使土壤把菌种全部覆盖。
[0020]第三步、间种植物
羊肚菌在冬季播种，可以选择在11月份初，在0.8米宽的厢面边缘，按照0.15米的窝距播种胡豆。由于胡豆株高30-100厘米，所以能对羊肚菌的生长起到遮荫的效果;其根部的根瘤菌对羊肚菌生长能起到调节生物多样性空气中的氮素来源，由于胡豆耐-4 °C低温，但畏暑，其种子发芽的适宜温度为16°C~25°C，最低温度为3°C~4°C。开花结实期要求16°022°C。而羊肚菌属于低温喜湿菌类，在地温低于(TC也不会被冻死;其菌丝生长适宜温度为ιο°ο18°C，子实体形成与发育的温度为4.4°C~20°C，温度高于25°C就停止菌子体生长。因此在收获羊肚菌的时候，胡豆已经长成株，30?100厘米的株高足以遮挡边网遮阳网距离地面0.3米的间隙所透射进来的阳光，达到对羊肚菌遮荫和供氧的效果，适宜的隐蔽度和供氧能使羊肚菌维持“短柄长帽”的高商品价值形状生长。所以在同一时段播种羊肚菌和胡豆是有一定科学依据的，具有很高的可行性。
[0021]第四步、灌溉渗透
在播种羊肚菌菌种后，用宽度为4米的3针黑色遮阳网平铺在3个厢面上，再放水淹灌直至整个厢体渗透水。这种搭棚模式不受单个棚大小的局限，棚的内部空间大，透气性能好，而且有利方便机械在棚内耕作施工，方便工作人员出入遮阳棚，有利于枪抓季节性播种时间。同时可根据气温变化升降第二层遮阳网和周边遮阳网的方式调节棚内温度和湿度来延长羊肚菌的采摘周期，达到增强羊肚菌品质，使羊肚菌增产的作用。
[0022]在播种后10?15天揭开铺在厢面的遮阳网，在播种厢面按照60至70厘米的间距施放三排营养袋，然后用遮阳网继续覆盖。在释放营养袋约40天左右后，揭开遮阳网，取走营养袋;然后用白色塑料打包绳把第二层遮阳网固定在柱子上，使遮阳网距离厢面的最短距离为10厘米，再放水淹灌直至整个厢体渗透水。较短的距离能够抑制土地内的杂草生长，以预防出菇的时候过多杂草会抑制羊肚菌的生长，进而提高羊肚菌的产量。
[0023]第五步:田间管理
在第二年春天时候，观察到播种厢面开始长出原基的时候，在地表插上温度计，如果温度上升到10°C，即把第二层遮阳网抬高至距离厢面最短距离为0.5米处;如果温度上升到15°C，即把第二层遮阳网抬高至距离厢面最短距离为I米处；如果温度上升到18°C，即把第二层遮阳网抬高至距离厢面最短距离为1.5米处;如果温度上升到20°C，即把第二层遮阳网抬高至距离厢面最短距离为2米处;随着温度的升高，逐渐抬升第二层遮阳网的高度，使第二层遮阳网和顶层遮阳网之间形成一个隔热层，以降低厢面温度，使羊肚菌保持在一个适宜的生长温度范围。
[0024]第六步:收菌
当羊肚菌子实体生长完毕后按照规格采收。
[0025]实施例2
一种羊肚菌的大田栽培方法，包括以下步骤:
第一步:搭建平棚
使用长度为3米的水泥粧，或长度为3米的镀锌钢管或长度为3米的竹粧，在顶部打一小孔或者焊接“T”字形小钉，以便固定遮阳网。然后按照0.5米的深度把粧插进土里，地面余粧长2.5米。按照4米X6米的间距把粧直接插满整个地块。将第一层4针黑色遮阳网用规格24X 150mm的自锁式尼龙扎纯将它固定在十字网格下方和粧的顶端，直至整个地块都被遮阳网罩住，在地块四周的粧子上围一圈4针可上下移动的遮阳网。
[0026]第二步、开厢播种
将旋耕机调整0.15至0.2米的深度、0.8米的宽度进行耕作开厢，预留0.4米的宽度作为通道或排水沟使用，使得用于播种的厢面宽为0.8米，高度为0.15至0.2米;便道或排水沟宽
0.4米，低于播种厢面0.15至0.2米。然后把准备好的健壮菌种从菌种袋中取出并揉搓至均匀混合，然后均匀撒播到开好的厢面，再使用多齿的耙子来回勾动使土壤把菌种全部覆盖。
[0027]第三步、间种植物
羊肚菌在冬季播种，可以选择在11月份末，在0.8米宽的厢面边缘，按照0.2米的窝距播种胡豆。由于胡豆株高30-100厘米，所以能对羊肚菌的生长起到遮荫的效果;其根部的根瘤菌对羊肚菌生长能起到调节生物多样性空气中的氮素来源，由于胡豆...
