本发明属于菌类种植技术领域，尤其涉及一种黑皮鸡枞菌冬季种植方法。

背景技术：

黑皮鸡枞菌属担子亚门口蘑科目，是鸡枞菌的一种，富含多种氨基酸，是药食两用的食用菌之一，其不仅具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有养血润燥、健脾胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症，并有抑制人体癌细胞生长的作用，其口感独特，提鲜之功，远在味精之上，它的谷氨酸钠含量比较高，无论煎、炒、烹、炸，还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜，因此从古至今都是市场上的畅销品种。

虽然黑皮鸡枞菌的营养价值很高，但自然状态下的黑皮鸡枞菌仅在我国的西南、东南地区出产，对生长环境的要求极其苛刻，整个繁殖和生长周期都要依靠与白蚁共生，同时由于近年来由于生态破坏，过度的采挖已难以满足巨大的市场需求，因此需要进行人工种植。而随着其传统栽培季节生产规模的扩大，相应市场销售的价格下滑，利润减少，为了避免低价竞争带来的市场风险，迫切需求黑皮鸡枞菌在冬季的反季节种植，由于冬季寒冷，其种植方法较传统有所不同，技术上也不太成熟，还未实现优质的冬季黑皮鸡枞菌规模化种植。

技术实现要素：

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种黑皮鸡枞菌冬季种植方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种黑皮鸡枞菌冬季种植方法，包括以下步骤：

（1）取玉米芯、棉籽壳、麸皮、碳酸钙按质量比（55-60）：（22-28）：（15-20）：（1-1.5）混合破碎过60-80目筛，加水拌湿至混合料含水量不低于50%，得到培养料，并在无菌室向培养料中接种；

（2）接种后在培养室内进行培养，期间温度控制为20-25℃，空气相对湿度控制为60-70%，且每隔2-4天通风一次，直至菌丝生理成熟；

（3）提前将菇棚内的土壤松土平整，并做出1-1.2米的畦，将菌包摆在畦内，并覆盖4-5cm的细土，保持覆土湿润；

（4）在菇棚内生长期间，保持菇棚温度在15-30℃，地温18-24℃，并于晴天每天通风2-3次，每次4-6分钟，昼夜温差控制在5℃以内；

（5）在生长期间注意蜗牛、菇蝇等害虫，发现后及时喷洒杀虫剂或生石灰，并隔断虫源，发现出现烂菇及时清理。

优选的，所述步骤1中玉米芯、棉籽壳、麸皮、碳酸钙的质量比为58：24：17：1。

所述步骤1中培养料在接种前先于121℃灭菌5-8小时，自然冷却后再进行接种。

所述步骤1中接种室在接种前先用硫磺和高锰酸钾混合熏蒸12-24小时，之后等接种室内气体散去后再进行接种工作。

所述步骤步骤3中做畦后在畦面和畦底均撒施一薄层的生石灰。

所述步骤4中在畦间铺设带细孔的蒸汽管道，于每晚10点至早上5点开启，以保持夜间的温度和湿度。

所述步骤4中在夜晚温度在零度以下时用保温被加盖于菇棚外。

所述步骤4中在白天出现阳光时在菌菇上方50-80cm处搭设黑色薄膜，以提高吸热增温效果。

本发明的优点是：

本发明针对冬季天气较为寒冷下黑皮鸡枞菌的种植，提供了有效的方法，前期通过科学无菌的菌丝培养，获得优质菌丝，再于栽培后施以严谨的管理方法，其中通过精确的温湿度控制，保证菌菇最佳生长条件，同时考虑到冬季寒冷的特点，辅以多种防寒措施，包括生石灰的铺撒以提高低温，还有蒸汽管道的铺设，既能够为夜间菇棚内提供充足的热量，同时保持了空气湿度，于棚外加盖保暖被，共同确保冬季夜间温差的平稳，在白天根据阳光搭设黑色薄膜，不仅能够提高吸热效果，而且还能适度遮阳，保持菇畦表面水分，以上各措施共同保证了黑皮鸡枞菌在冬季的良好生长，为其反季节种植提供了有力的技术支持，同时也满足了市场上全年对黑皮鸡枞菌的需求，提高了生产户的经济效益。

具体实施方式

以下结合具体的实例对本发明的技术方案做进一步说明：

一种黑皮鸡枞菌冬季种植方法，包括以下步骤：

（1）取玉米芯、棉籽壳、麸皮、碳酸钙按质量比58：24：17：1混合破碎过80目筛，加水拌湿至混合料含水量不低于50%，得到培养料，于121℃灭菌6小时，自然冷却后在无菌室向培养料中接种，其中接种室在接种前先用硫磺和高锰酸钾混合熏蒸18小时，之后等接种室内气体散去后再进行接种工作；

（2）接种后在培养室内进行培养，期间温度控制为22-24℃，空气相对湿度控制为65%，且每隔3天通风一次，直至菌丝生理成熟；

（3）提前将菇棚内的土壤松土平整，并做出1.2米的畦，在畦面和畦底均撒施一薄层的生石灰，将菌包摆在畦内，并覆盖5cm的细土，保持覆土湿润；

（4）在菇棚内生长期间，保持菇棚温度在20-25℃，地温20-22℃，并于晴天每天通风2次，每次5分钟，昼夜温差控制在5℃以内，在畦间铺设带细孔的蒸汽管道，于每晚10点至早上5点开启，以保持夜间的温度和湿度，在夜晚温度在零度以下时用保温被加盖于菇棚外，在白天出现阳光时在菌菇上方60cm处搭设黑色薄膜，以提高吸热增温效果；

（5）在生长期间注意蜗牛、菇蝇等害虫，发现后及时喷洒杀虫剂或生石灰，并隔断虫源，发现出现烂菇及时清理。

技术特征：

1.一种黑皮鸡枞菌冬季种植方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）取玉米芯、棉籽壳、麸皮、碳酸钙按质量比（55-60）：（22-28）：（15-20）：（1-1.5）混合破碎过60-80目筛，加水拌湿至混合料含水量不低于50%，得到培养料，并在无菌室向培养料中接种；

（2）接种后在培养室内进行培养，期间温度控制为20-25℃，空气相对湿度控制为60-70%，且每隔2-4天通风一次，直至菌丝生理成熟；

（3）提前将菇棚内的土壤松土平整，并做出1-1.2米的畦，将菌包摆在畦内，并覆盖4-5cm的细土，保持覆土湿润；

（4）在菇棚内生长期间，保持菇棚温度在15-30℃，地温18-24℃，并于晴天每天通风2-3次，每次4-6分钟，昼夜温差控制在5℃以内；

（5）在生长期间注意蜗牛、菇蝇等害虫，发现后及时喷洒杀虫剂或生石灰，并隔断虫源，发现出现烂菇及时清理。

2.根据权利要求1所述的黑皮鸡枞菌冬季种植方法，其特征在于，所述步骤1中玉米芯、棉籽壳、麸皮、碳酸钙的质量比为58：24：17：1。

3.根据权利要求1所述的黑皮鸡枞菌冬季种植方法，其特征在于，所述步骤1中培养料在接种前先于121℃灭菌5-8小时，自然冷却后再进行接种。

4.根据权利要求1所述的黑皮鸡枞菌冬季种植方法，其特征在于，所述步骤1中接种室在接种前先用硫磺和高锰酸钾混合熏蒸12-24小时，之后等接种室内气体散去后再进行接种工作。

5.根据权利要求1所述的黑皮鸡枞菌冬季种植方法，其特征在于，所述步骤步骤3中做畦后在畦面和畦底均撒施一薄层的生石灰。

6.根据权利要求1所述的黑皮鸡枞菌冬季种植方法，其特征在于，所述步骤4中在畦间铺设带细孔的蒸汽管道，于每晚10点至早上5点开启，以保持夜间的温度和湿度。

7.根据权利要求1所述的黑皮鸡枞菌冬季种植方法，其特征在于，所述步骤4中在夜晚温度在零度以下时用保温被加盖于菇棚外。

8.根据权利要求1所述的黑皮鸡枞菌冬季种植方法，其特征在于，所述步骤4中在白天出现阳光时在菌菇上方50-80cm处搭设黑色薄膜，以提高吸热增温效果。

技术总结

本发明公开了一种黑皮鸡枞菌冬季种植方法，前期通过科学无菌的菌丝培养，获得优质菌丝，再于栽培后施以严谨的管理方法，其中通过精确的温湿度控制，保证菌菇最佳生长条件，同时考虑到冬季寒冷的特点，辅以多种防寒措施，包括生石灰的铺撒以提高低温，还有蒸汽管道的铺设，既能够为夜间菇棚内提供充足的热量，同时保持了空气湿度，于棚外加盖保暖被，共同确保冬季夜间温差的平稳，在白天根据阳光搭设黑色薄膜，不仅能够提高吸热效果，而且还能适度遮阳，保持菇畦表面水分，以上各措施共同保证了黑皮鸡枞菌在冬季的良好生长，为其反季节种植提供了有力的技术支持，同时也满足了市场上全年对黑皮鸡枞菌的需求，提高了生产户的经济效益。